Caponata siciliana

La caponata siciliana è sempre un grande piatto, come antipasto, come condimento per la bruschetta, come contorno. Una prelibatezza storica della Sicilia, con l’agrodolce che abbiamo ereditato dalla cucina araba e che trasforma una fantasia di verdure in una vera seduzione di sapori.
La caponata siciliana va gustata tiepida o a temperatura ambiente, come da tradizione.

Adatta ai vegetariani e vegani, non contiene lattosio.

 

INGREDIENTI
Melanzane fresche (IT), peperoni freschi (IT), in quantità variabile, polpa di pomodoro (IT), carote, SEDANO, olive verdi tagliate, capperi, pinoli, cipolla, uva sultanina, olio di semi di girasole, zucchero, sale, aceto di vino. Contiene SOLFITI.

Dopo l’apertura tenere in frigo e consumare entro 5 giorni.

 

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g

• Energia 389,37 kJ /93 kcal
• Grassi 6,4 g di cui saturi 0,7 g
• Carboidrati 6,9 g di cui zuccheri 5,3 g
• Proteine 1,0 g